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生きていくために必要な記事になれば、自分と誰かのためになると思ってます。

ここまで来たか、遺伝子レベルの結婚。DNA婚活について

DNA婚活をNHKの「おはよう日本」で紹介されていました

今だけ入会金12万円→3.6万円と銘打って

広告効果を最大限伸ばそうとSNSを使って宣伝していました。

twitter.com

 

テレビかつNHKの影響は大きく、DNA婚活という

胡散臭いワードで信頼を得るのはとても強力な広告であると感じます。

 

広報が引き寄せたのか、NHK側のアプローチかわかりませんが

遺伝子レベルでの婚活なんてロマンチックでもあり、

胡散臭さも甚だしくもあります。

しかもamzonで遺伝子検査キットの販売だなんて

婚活需要の高さに注目した新しいビジネスモデルでしょうけど、

 婚活という本来の目的につながっていくのかどうか。。

これから楽しみであり、フワッと流行って静かに消えていくか。

見どころですね。

 

 

 

早速購入してみたいと思います。

 

 

中本のラーメンは辛かった。

辛さは味覚にはなくて、刺激。

激辛ブームが去り、定番化しつつある辛いと言う食のカテゴリーにおいて、中本のラーメン、食品開発は文化を作ってしまったと考えています。

 

中本の「北極」は辛くて食えたもんじゃねぇ。でも望んであの刺激を求める消費者、ファンがいることには驚きと、羨ましさも少しあります。

辛くしたらいいと言うものでもないし、うま辛と店舗でも伝えている通り、味の深さがあると思う。

 

でも辛い!

ほんとうに辛い!

 

 



 

 

 

大阪は今スパイスカレーブームでオフィス街である本町エリアには様々な個性の店舗が軒並みオープン、店舗同士の繋がりも高くどこの店舗も常に高いレベルで美味しいカレーを提供してくれています。

その中で、コロンビアエイトというお店があり、そこは今流行りのインスタ映えするような、上に青唐辛子が乗っているカレーが提供されている。

このお店、実はレトルトカレーも開発していてスーパーでも並ぶようにしっかりと流通の計画と営業をしています。

店舗も大阪市内に2店舗構えていて、オーナーの経営的目線がかなり伺える。

 

 

 

カレー仲間と週一回ほどのペースで店舗まわりをしますが、レトルトまで展開しているお店はここくらいです。

アクセスが制限されています[食べログ]

 

 

 

店舗を構えているオーナーのなかで、関西ではたむらけんじさんが実力経営感ともにずば抜けているんじゃないかと思うが、多店舗他業種展開、商品開発、各メディアでの営業活動、なかなか個人単位であそこまで動けない。

 

中本、コロンビアエイトそして焼肉たむらに通じて思うことは、オーナーが職人・料理人ではなく経営者なんだなと改めて思いました。

 

中本は全国区になり、コンビニでもラーメンが買えるようになっていますが、コロンビアエイトのこれからの営業活動をじっくり見ながら応援していきたいと思います。

 

 

ファンになること、ファンを作ること

 10/17は今井翼さんの誕生日でした。

会社でSNS配信のネタになるかなと思い、調べていてたどり着きました。

 

#今井翼

#滝翼

#翼担

#今井翼誕生祭

 

 

など盛大にお祝いしているファンの姿を見て今井翼を羨ましく、影響力のあるかたなんだなぁと改めて感動しました。

会社のSNSでもそのことに触れ、今までになく大きな反響がありました。

リツイート17件、いいね23件。

いやいや少ねっ!と思われてもいいです。いままでが最大二件のいいねでしたから!

 

この反響を分析しているとやはり見えない横のつながりが大きくかつ、ジャニーズファンは周りのファンも大切にしていると実感しました。

 

切り口を変えれば小売り業態でも考えられる 

これは小売のお店でも言えることで、様々なお店がある中でなぜ自分のお店を選んでくれるのかをしっかりと理解して強みを伸ばしていく、更に強みを発信して広げていく。

商品が1000種類しかないお店と10000種類揃えているお店ではどちらを選ぶか、

立地のニーズに合った商品を選んでいるか、

顧客管理されているか、

フォロー体制はできているか、

お客様に適切なサービスを提供できているか、

さまざまな強み弱みを理解した上で戦略を立てないとお客様にも自店舗のスタッフにも見放されてしまいそうです。 

 

今井翼さんのファンは、

顔、ダンス、生き様、顔、顔、顔、顔、性格でファンになったと思います。

これはネタですが、やはり男前にファンが付くのは必然だとおもいます。

 

では自店舗のファンは?と考えたところ

値段、品揃え、接客力、値段、価格、安さ、値段といったところでしょうか?

消費者目線では安いところに買いに行くという心理でお店選びをしている方が多くいらっしゃると思います。

それでも「悩み」「心配事」「急な対応」のお客様に対応できてようやく ファンになっていただける第1歩ほどではないでしょうか?

きっかけから始まり継続して来店してもらう、こんな特典がわかり易くあり

親切な接客がある。

少しずつ少しずつファンになってもらえることを楽しみながら運営・情報発信していきたいと思います。

 

 

「人を動かす」広告デザインの心理術33 ―人の無意識に影響を与える、イメージに秘められた説得力

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ジャニヲタ 女のケモノ道

ジャニヲタ 女のケモノ道

 

 

立て続けのおじさまのクレームを目撃

最近立て続けに起こった騒ぎですが、

100均のダイソーの入り口付近で50歳くらいで

180cmほどあるおじさんが、

同じく50歳くらいの170cmくらいのおじさんの

言い合いをしていました。

 

 

特にその時は「あー揉めてる、揉めてる」くらいで

 

すぐに収まるかなぁと思ってたのですが、

 

騒ぎが収まって1人のおじさんが帰り、

 

文句を言っていたおじさんだけが残っていました。

 

 

 

 

するとそのおじさんが突然店長を出せ!と

 

大声で店内をウロウロし始めたのです。

 

周りのお客さんも何事?怖い!などといった表情でそのおじさんを見ていました。

 

店の奥から責任者らしき人が出てきて、

 

遠くの方で会話をチラチラ聞いていると

 

何やらレジで並んでる時に順番抜かしされたと。

 

 

店員がちゃんと順番に案内せーへんから悪いんとちゃうんか!

 

とクレームをおっしゃっていました。

 

たしかにそのレジは2列になっていて

 

新人さんだと流れるスピードが違い

 

「お次お待ちの方はこちらへどうぞ」と声かけないと

 

普通に順番抜かしをしたような気持ちになるレジの配置でした。

 

 

 

配置も悪いし、クレームをつけるほどでもない。

 

そのおじさんが時間を気にして早く帰らないとかいけないなどという理由も店内で騒い

でいる様子から感じられない。

 

 

そんな状態でどうゆう心理であそこまで騒ぎ立てるのか、

 

その場にいた全員が冷ややかな目でそのおじさんを見ていたのですが

 

一番困っていたのがその責任者の小柄タイプのおじさんで、

 

クレームおじさんはもう頭に血が上っているので大きな声で騒ぎ立ててあまり何が言いたいかわからない、小柄タイプおじさんは状況がわからないから問題解決にも繋がらない。

 

 

 

そんな中1人中年白髪おじさんが立ち上がりました。

 

 

 

物腰柔らかそうで正義感溢れる方でした。

 

 

背中に正義という文字が薄っすら見えたのは僕だけでしょうか、

 

そのおじさんがクレームおじさんをなだめながら、

 

小柄タイプおじさんに状況を説明し、

 

結局どちらも反省してその場を解決させ颯爽と購入したLEDライトを手に帰っていきました。

 

 

中年白髪おじさんの背中には漢気という文字が書かれているようでした。

 

 

 

そんな騒ぎがあった次の日

 

今度はあの有名なうどん屋さんのはなまるうどんで騒ぎがありました。

お昼時の混んでる時間帯でレジは行列。

 

お店の外にまで行列ができているような盛況っぷりの店内で

 

 

 

 

 

カレー事件が起こりました。

 

 

 

 

 

ちょうどぼくは注文を終わって席に着いてうどんを食べていました。

 

レジに並ぶ行列が見える席でいつもと変わらなく忙しい店内と

美味しい匂いが広がっていました。

 

1人の帽子を被ったこれも50歳くらいのおじさんが

 

カレーライスとうどんのセットを頼んでいました。

 

 

内心カレーうどんでええやんと思いながらも、

 

そのおじさんは満足げにカレーライスを注文し、

 

カウンターでもらおうとしたその時!

 

 

慌ただしい店内で

新人らしきおじさんが皿洗いとご飯ものを盛り付ける担当なのか

 

バタバタしながら大急ぎでカレーを盛り付けお客さんの前に出そうとしました、

 

 

 

その時!

 

 

 

 

ドンと音を立てて出されたカレーがカウンターの上で少し飛び散りました。

 

 

すると帽子おじさんが「おい!」と新人おじさんを呼び止めます。

 

 

みるみる顔が変わった帽子おじさんはなんだその態度は!と

 

大きな声を出しました。

 

いつも通りの店内は静まり返り、店の外で並んでいる方もざわつき始めました。

 

 

その帽子おじさんは、責任者を出せ!気分が悪い!などと

クレームを出しました。

 

 

するとうどんの準備をしていた女性の従業員の方が責任者は私です。

 

と名乗りでました。

 

帽子おじさんはどう思ったのか

説教をしたかったのか新人おじさんに対し、

 

おい!外に出ろと言って連れ出しました。

 

帽子おじさんがそんなことするもんだから

 

連携の取れていた厨房は混乱し、

 

かき揚げをあげていた方は洗い場とごはん担当へ、

 

うどんの盛り付ける方はうどんの茹で場と兼任。

 

揚げ物はその場で空いている方が担当するといった

 

即席フォーメーションが取られました。

 

 

 

帽子クレームおじさんの言い分はやはり雑に置かれたカレーに対してでした。

 

 

 

 

 

その帽子クレームおじさんはとてもカレーが

好きなのかいつも頼んでいるようでかなり怒っていました。

 

新人おじさんも新人おじさんで、

 

何が悪いと言った態度で対応するものだから

 

帽子クレームカレーおじさんの怒りは一向に収まりません。

 

 

 

そんな中、駆けつけた女性の従業員の方により話し合いが行われている中、

 

僕は食べ終わり、帽子クレームカレーおじさんと新人おじさんを置いて帰りました。

 

その後のおじさんたちのバトルはどうなったかわかりませんが、

 

今日その場所に行くと血痕もなければ破壊された形跡もなかったので

 

何事もなく終わったのだと思います。

 

 

 

 

おじさんの沸点の低さを痛感するとともに

 

世の中で起こるクレームに対しては

 

真摯に向き合わないと企業として成長もない、

 

そのお客さんも離れてしまう結果になるなと考えさせられました。

 

裏を返せばしっかりと対応することで

 

今回の帽子クレームカレー大好きおじさんもロイヤルカスタマーになってもらえる

 

チャンスがあるのだと言う思いです。

 

 

 

 

 

炙り明太子:自分流最高のご飯のお供

明太子にも粒の大きさや着色無着色、産地など様々な種類があります。

 

有名な産地だと国内は北海道、海外はロシア産などが有名です。

 

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そんな明太子をこれでもかと美味しく食べられる方法は炙りだと考えています。

そりゃ生も美味しいですよ、噛んだ時の薄皮から出てくるプチプチした食感と塩分と辛味・旨味が日本酒にもご飯にも抜群にあいます。マジでご飯3合食べた時は明太子好きでよかったなと思いました。

 

炙りが上手いと感じるところ3つ

 

食感の違いが楽しめる

外側はほんのり香ばしく、中は半生で炙られた明太子が最高です。香ばし香りが独特の生臭さを消し、硬くなった外側から噛むにつれて中のツブツブプチプチの食感に変わりながら、明太子の香りと辛味が広がるのをたのしめます。

 

2つめは少し辛味が抑えられる

生の明太子は口に入れた時に辛味から旨味や塩味になりますが、炙りは口に入れた時は香ばしさが先に来るので辛味が抑えられます。明太子を食べたあとご飯をかきこみたくなること間違いなしです。

 

3つめは変化を楽しむことができる。

生で食べたあと、少しづつ炙りを加えて食べるともう口の中に口福が訪れます。生の冷たい口あたりからほんのり温かくなり最後には熱々でも冷めててもどちらでもおいしい。

特に香りが広がるのが嬉しいですね。

 

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炙りに適切な明太子をご紹介します。

スーパーで売られている真っ赤な明太子を見たことあると思いますが、粒が小さく着色料たっぷり。

皮も歯切れが悪いことが多いです。

 

やはり炙って食べるには粒が大きく着色料の少ないものが良く、皮が薄いにこしたことはないですが炙ってしまえば問題ないので、こちらをご紹介します。

 

 

 

 

意外と嬉しいのは切れ子、バラ子。

生産の過程でちぎれてしまったり、切れた明太子を販売しているのですが、自分で食べる分にはもってこいで週に3〜4回食べる人にはとてもありがたい商品です。

切れ子、バラ子も炙りには支障なし。

 

 

炙り明太子は少し半ナマがいいです。食感の違いを楽しめ、温度変化、香りの変化も楽しめます。多少崩れていたりしても問題なく食べられます。

 

 

炙り方には注意が必要。

これは自分が失敗から学んだことですが、オーブントースターで炙ると炙りすぎることがあります。

炙り方には2種類あると考えます、トースターとバーナー。

トースターで炙る際気をつけたいこと。

アルミホイルの上に乗せ、「強」に熱したトースターの中に入れます。必ず強にしてください、あと温まりきった中に入れて短時間で仕上げるよう心がけてください。炙り明太子の半ナマ感がなくなり、ただの焼きたらこになります。

 

バーナーの際は炙った周りが焦げないようにし、強火で一気に焦げ目がつくまで仕上げます。目安は皮が白っぽくなってから数秒で仕上げます。

アマゾンの最安値のバーナーを載っけておきますね!

 

 

 

どちらの調理方法も美味しく仕上がりますが、個人的にはバーナーで炙った方が調整が効くのと、追い炙りができるのでありがたいです。

 

ぜひこの機会に炙り明太子を食べてください。

僕も今買いました!

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